San Felice Toscana Rosso IGT Vigorello San Felice 2017 0,75 ℓ


Le Toscana Rosso Vigorello di San Felice est né dans les vignobles situés à Casino, San Vito Leccio et San Vito Capanna sur les domaines de l'Agricola San Felice. Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, récoltés entre la première semaine de septembre et la première semaine d'octobre, selon le type. La fermentation a lieu au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 20-25 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 24 mois en barrique et pendant 8 mois supplémentaires en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de marasca, de mûres et de framboises en confiture, enrichi d'arômes agréables de tabac et d'épices. En bouche, il est doux, plein et très harmonieux. Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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